Czyli co dobrego alkoholowego i nowego ostatnio piliÂśmy?
A moÂże ktoÂś tworzy sam jakieÂś interesujÂące nalewki i wina?

Ja ostatnio testujê seriê "Ksi¹¿êce" ( Ciemne ³agodne, Czerwony lager, Pszeniczne) i powiem, ¿e jak na Kompaniê Piwowarsk¹, po której wyroby siêgam w ostatecznoœci , piwa s¹ nawet dobre, mo¿e dlatego ¿e robi¹ to w mniejszym nak³adzie, wiêc siê staraj¹.
Polecam na 100% wyroby browaru Amber z BielkĂłwka, ktĂłrymi siĂŞ stale raczĂŞ i nie przestanĂŞ, aÂż zejdÂą na psy i zacznÂą stosowaĂŚ zamiast chmielu ekstrakt. PĂłki co, w moim repertuarze Amber rzÂądzi niepodzielnie.

Czasem robiĂŞ wino, ostatnio wytworzyÂłem go z czarnego bzu. WiĂąsko jest mocne, ok. 14 % ( w sumie mogÂłoby mieĂŚ mniej) ma ciemno rubinowy kolor i jest ciekawe w smaku, trudno opisaĂŚ - rzadko robi siĂŞ z tego wino.

TworzĂŞ teÂż nalewki.

ja zajmujê siê tworzenie mocniejszych alkoholi, do mojego repertuaru nale¿¹ min. (wg starych rodzinnych góralskich receptur) cytrynówka i miodówka :)

PrĂłbowaÂłem ostatnio piwo "Raciborskie klasycznie warzone".  Polecam. Oststnio znalazÂłem sklep ze 180 gatunkami piw, moja lista najlepszych piw wymaga korekty:) Na pierwsze miejsce jak na razie trafiÂł "Bernard z kniei" trudno go dostaĂŚ, jest jednak najlepszy. Piwo ma opis TajemnicÂą z Bearnarda z Kniei jest unikalna kompozycja piĂŞciu rodzajĂłw sÂłodĂłw,po³¹czonych w procesie tradycyjnego warzenia,dajÂąca mu si³ê ,piĂŞknÂą barwĂŞ i niepowtarzalny smak,zakoĂączonÂą nutÂą sÂłodyczy. Chyba jutro odwiedzĂŞ ten sklep...

fromabove napisał:

miodĂłwka

Mo¿na dostaÌ przepis? mam miód, który zamieram wykorzystaÌ do alkoholu, mo¿e bym spróbowa³. Planowa³em zrobiÌ krupnik i jeszcze zostanie pó³ s³oika na co innego.

Moja rodzina kiedyÂś robiÂła nalewki, jednak z czasem przestaÂła.
Domowej roboty naleweczki sÂą pyszne. Dotychczas piÂłam wiÂśniĂłwkĂŞ, cytrynĂłwkĂŞ, ÂśliwĂłwkĂŞ oraz porterĂłwkĂŞ :)
Eh...przydaÂłby siĂŞ teraz kieliszek jakiejÂś, bo coÂś przeziĂŞbienie mnie atakuje :(

Garinol, jak tylko go odnajdĂŞ, podrzucĂŞ! :)

Sasha napisał:

Eh...przydaÂłby siĂŞ teraz kieliszek jakiejÂś, bo coÂś przeziĂŞbienie mnie atakuje :(

Na drogi oddechowe mo¿e byÌ z czarnej porzeczki, ciep³¹ herbata z pigwówk¹, na przeziêbienie mo¿e byÌ jakiœ grog, byle po nim siê po³o¿yÌ. Ja stosujê herbatê z cytryn¹ i jakimœ wzmocnionym dodatkiem. Rano nadawa³em siê do pracy.

Garinol napisał:

Na drogi oddechowe mo¿e byÌ z czarnej porzeczki, ciep³¹ herbata z pigwówk¹, na przeziêbienie mo¿e byÌ jakiœ grog, byle po nim siê po³o¿yÌ. Ja stosujê herbatê z cytryn¹ i jakimœ wzmocnionym dodatkiem. Rano nadawa³em siê do pracy.

A dziĂŞkujĂŞ, napewno sprĂłbujĂŞ :) ChociaÂż pewnie i tak skoĂączy siĂŞ jak zawsze na antybiotykach jak dla konia jakiegoÂś -.-

Sasha napisał:

Garinol napisał:

Na drogi oddechowe mo¿e byÌ z czarnej porzeczki, ciep³¹ herbata z pigwówk¹, na przeziêbienie mo¿e byÌ jakiœ grog, byle po nim siê po³o¿yÌ. Ja stosujê herbatê z cytryn¹ i jakimœ wzmocnionym dodatkiem. Rano nadawa³em siê do pracy.

A dziĂŞkujĂŞ, napewno sprĂłbujĂŞ :) ChociaÂż pewnie i tak skoĂączy siĂŞ jak zawsze na antybiotykach jak dla konia jakiegoÂś -.-

Szkoda, wtedy domowa "apteczka" bĂŞdzie musiaÂła pozostaĂŚ zamkniĂŞtÂą. Przy antybiotykach nie poleca siĂŞ podobno spoÂżywaĂŚ nalewek i ciĂŞÂżkiego alkoholu. Zdrowiej szybko :)

odaiji ni =]

Garinol napisał:

Sasha napisał:

Garinol napisał:

Na drogi oddechowe mo¿e byÌ z czarnej porzeczki, ciep³¹ herbata z pigwówk¹, na przeziêbienie mo¿e byÌ jakiœ grog, byle po nim siê po³o¿yÌ. Ja stosujê herbatê z cytryn¹ i jakimœ wzmocnionym dodatkiem. Rano nadawa³em siê do pracy.

A dziĂŞkujĂŞ, napewno sprĂłbujĂŞ :) ChociaÂż pewnie i tak skoĂączy siĂŞ jak zawsze na antybiotykach jak dla konia jakiegoÂś -.-

Szkoda, wtedy domowa "apteczka" bĂŞdzie musiaÂła pozostaĂŚ zamkniĂŞtÂą. Przy antybiotykach nie poleca siĂŞ podobno spoÂżywaĂŚ nalewek i ciĂŞÂżkiego alkoholu. Zdrowiej szybko :)

A tam...czemu zamkniĂŞta? MoÂżna to uznaĂŚ za dodatkowy Âśrodek :)

Nie lubiĂŞ alkoholu. :)

A ja lubiê niemal ka¿dy alkohol :D Nie lubiê tylko ju¿ takich wybitnych szczyn jak piwo Imielin albo VIP, poza tym lubiê ka¿de piwo, wino (zw³aszcza tanie, s³odkie, owocowe :D a nie z tanich to czerwone najbardziej, pó³s³odkie) i ka¿d¹ wódê (chocia¿ najbardziej chyba ¿o³¹dkow¹ gorzk¹ i ¿ubrówkê), uwielbiam malibu, curacao i Krwaw¹ Mary (jako ¿e s¹ trzy rzeczy w niej, które s¹ dla mnie zajebiste: wóda, sok pomaraùczowy i pieprz). Je¿eli chodzi o piwa, najbardziej lubiê te najtaùsze i najmocniejsze, np. Wojak 9% albo Harnaœ 7%, chocia¿ ostatnio sporo pijê tzw. pedalskich piw owocowych ;) Lubiê piwo z ró¿nymi dziwnymi sokami, np. z sokiem czekoladowym albo miêtowym xD Nalewki te¿ lubiê, zw³. jak s¹ naprawdê mocne i s³odkie :) O, i absynt :) Lubiê te¿ tytoù nas¹czany absyntem i potem wysuszany, ale to jakby inny temat (w ka¿dym razie pal¹c ten tytoù czu³am sie tak jakbym pi³a absynt, nie tylko ze smaku, ale te¿ z dzia³ania ;)).

Absynt, to teÂż zrobiÂłem w tym roku, przynajmniej jak czÂłowiek zrobi sam, to Âżadna inspekcja nie sprawdza poziomu zielonego czynnika :) Do rozrabiania stworzyÂłem prawdziwy koncentrat pioÂłunu na spirytusie. Starczy na duÂżo absyntu :D

Zawsze chciaÂłam sprĂłbowaĂŚ absyntu, ale wszyscy moi znajomi siĂŞ bali -.-

Sasha napisał:

Zawsze chciaÂłam sprĂłbowaĂŚ absyntu, ale wszyscy moi znajomi siĂŞ bali -.-

Da siĂŞ zaÂłatwiĂŚ :)  Przypomnij, w razie czego, bo mam oczywiÂście dobrÂą pamiĂŞĂŚ, ale krĂłtkÂą. MogĂŞ kiedyÂś przy okazji podrzuciĂŚ prĂłbkĂŞ tego produktu.

Mój dziadek robi wina i nalewki... ¿aden z tych alkoholi nie ma w jego wykonaniu poni¿ej 30%. Wciska³ mi wino aloesowe i brzoskwiniowe bo jak twierdzi jego wina s¹ bardzo zdrowe i malutki kieliszeczek winka do obiadu jeszcze nikomu nie zaszkodzi³. Sama lubiê alkohol, choÌ po ostatnim moim wybryku z whisky trzymam siê z dala od mocniejszych trunków. Wino preferujê s³odkie, gronowe, jeœli chodzi o piwo to najbardziej lubiê ciemne, ale jasnym te¿ nie pogardzê. Wiœniówka i malinówka te¿ s¹ dobre, a co do owego whisky to ostatnio wypi³am... du¿o i to bez ¿adnej coli czy lodu i zdecydowanie w takiej postaci ju¿ nigdy w ¿yciu go nie tknê. Ogó³em to i tak jestem na alkohol za m³oda, ale mniejsza z tym.

W³aœnie nastawi³em wino z jab³ek. Z tego surowca tworzê po raz pierwszy, wiêc nie mam takiego doœwiadczenia. Robi³ ju¿ ktoœ w was wino z jab³ek? bo nie wiem, czy lepiej zostawiÌ je tak jak jest, w 100% z jednego surowca, czy dorzuciÌ do tego niewielk¹ iloœÌ np. winogron lub rodzynek. Wszelkie porady mile widziane.

jak nie dorzucisz, to nie wyjdzie Ci coÂś w stylu Calvadosu, albo cydru?

fromabove napisał:

jak nie dorzucisz, to nie wyjdzie Ci coÂś w stylu Calvadosu, albo cydru?

Nie, Calvados to wĂłdka z destylacji takiego wina, a wÂłaÂściwie zacieru z jabÂłek. A na wykonanie cydru nie mam butelek zamykanych na porcelankĂŞ, i wlaÂłem juÂż syrop z cukru do tego, a cydr powstaje przez fermentacjĂŞ samego moszczu bez dodatku cukru, i gdy koĂączy siĂŞ proces, butelkuje siĂŞ to i wsypuje do butelki ÂłyÂżeczkĂŞ cukru przed zamkniĂŞciem, tak by to fermentowaÂło do koĂąca w zamkniĂŞtej butelce. Ryzykowne, bo butelka musi wytrzymaĂŚ powstajÂące ciÂśnienie.

Jest te¿ kwestia wina z winogron, bo takowe równie¿ mam nastawione. S³ysza³em o dodawaniu rodzynek, albo jakichœ zió³, tylko czy ma to jakieœ specjalne znaczenie. Bo mo¿e wystarczy sam moszcz z owoców? Ja nastawi³em same owoce, i nic nie dodawa³em.

Bêd¹c w³aœciwie abstynentem, jedyne co rozwa¿am w temacie alkoholu, to przygotowaÌ absynt, ale szwedzki. Jest mocno zio³owy, œwietnie nadawa³by siê do ugoszczenia znajomych w mieszkaniu, jakby go tak jeszcze z jakiejœ kryszta³owej karafki nalewaÌ, to by³by idealnie. Jednak zabieram siê za ten absynt ju¿ od dawna i wci¹¿ nic z tego nie wynik³o...

Ja tam lubiĂŞ wina a w szczegĂłlnoÂści tokaj oraz uwielbiam miĂłd pitny ^^'
Na osiemnastkĂŞ juÂż mi siĂŞ robi 18 butelek trĂłjniaka. Dobre jest to Âże poprosiÂłam o niego rodzicĂłw w wieku oÂśmiu lat xD

Ale nie jestem uzaleÂżniona. PijĂŞ i to tylko kilka ÂłykĂłw i tylko przy znajomych do ktĂłrych mam zaufanie (oraz przy rodzicach^^)